Εστραγκόν 20g Sonnentor Bio
Απαραίτητο συστατικό της γαλλικής κουζίνας για πολλά παραδοσιακά πιάτα όπως η σάλτσα μπεαρνέζ. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάλτσες αλλά και σούπες. Ταιριάζει εξαιρετικά με ψάρια, πουλερικά, εντόσθια και πιάτα αυγών, ενώ αρωματίζει ωραία το ξίδι λευκού κρασιού. Για να απολαύσετε το άρωμα και τη γεύση του χρησιμοποιείστε το με φειδώ, κατά προτίμηση στο τέλος του μαγειρέματος .
€4.00 Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.Α
Συστατικά
εστραγκόν*
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Related Products
Σχετικά προϊόντα
-
Κρόκος Κοζάνης Στίγματα 1g Bio
€7.50 Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.Α
Κρόκος Κοζάνης Στίγματα 1g Bio
€7.50 Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.ΑΟ κρόκος, το χρυσάφι της ελληνικής γης όπως αποκαλείται, συγκαταλέγεται στα πιο προσφιλή και πολύτιμα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών, για το άρωμα, το χρώμα, τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες. Οι κάτοικοι της περιοχής φυτεύουν τον κρόκο κάθε καλοκαίρι και όταν φθάσει το φθινόπωρο αφαιρούν με το χέρι τα πολύτιμα στίγματα του πανέμορφου λουλουδιού και τα αποξηραίνουν προσεκτικά για να γίνουν τα βαθυκόκκινα λεπτά νήματα. Χρειάζονται 50.000 περίπου στίγματα για να προκύψουν 100γρ κόκκινου κρόκου. Ο κρόκος ή η ελληνική ζαφορά ( saffron ) όπως συνήθως λέγεται, ανήκει στην καλύτερη ποικιλία σαφράν στον κόσμο. Δοκιμάστε τον ως ρόφημα με την προσθήκη σε νερό ή γάλα, ή στη μαγειρική σας, όπου η προσθήκη του απογειώνει γευστικά και αισθητικά το πιάτο σας. Ο Κρόκος Κοζάνης, σαν μπαχαρικό, προσθέτει στα φαγητά το λεπτό του άρωμα, την πικάντικη γεύση και το όμορφο κίτρινο χρώμα του. Ταιριάζει ιδιαίτερα στο ρύζι, ζυμαρικά, σάλτσες, κοτόπουλο, ψαρόσουπες, αρνί, πατάτες, όσπρια, τσουρέκια & κέικ, παγωτό. Η φιλοσοφία της χρησιμοποίησης του κρόκου, μοιάζει μ’ αυτήν ενός ακριβού αρώματος: Χρησιμοποιείται στην ποσότητα που αναφέρεται κάθε φορά στη συνταγή, γιατί διαφορετικά αλλοιώνεται η γεύση των φαγητών. Ο κρόκος σε σκόνη προστίθεται στο φαγητό διαλυμένος σε νερό. Τα στίγματα μουλιάζουν σ’ ένα φλιτζάνι νερό 1 ώρα πριν το μαγείρεμα και προστίθεται στο φαγητό, είτε μαζί με το νερό, είτε μόνο το νερό αφού σουρωθεί
Quick View -
Ρίγανη Ορεινή 250γρ
€3.00 Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.Α
Ρίγανη Ορεινή 250γρ
€3.00 Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.ΑΗ ρίγανη χρησιμοποιείται κυρίως ως άρτυμα στη μαγειρική. Τη προτείνουμε για θαλασσινά, ψάρια, σάλτσες, πατάτες ψητές και τηγανητές, κρέατα, μαγειρευτά φαγητά και σαλάτες.
« Η ρίγανη έχει τονωτικές, ορεκτικές, χωνευτικές, σπασμολυτικές, στυπτικές, αντισηπτικές, διουρητικές και εμμηναγωγικές ιδιότητες. Το αφέψημα της σταματάει την ευκοιλιότητα, ανακουφίζει στο μετεωρισμό και τον τυμπανισμό, καθώς και τους ρευματικούς πόνους, πονοκεφάλους και τους πονόδοντους(σε γαργάρες). Ως αντισηπτικό, βοηθάει στις φλεγμονές του στόματος και του λαιμού.»
Μικρή εγκυκλοπαίδεια βοτάνων, Ρούλα Γκόλιου, τα κυριότερα βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες, τόμος 3, σελ.53
Όλα τα προϊόντα διατίθενται σε διάφορες συσκευασίες όπως βάζο, σακουλάκιαπλό, σακουλάκι με σκληρό πάτο και για τους επαγγελματίες συσκευασία των 500γρ.
Quick View -
Προσφορά!
Μοσχοκάρυδο Ολόκληρο
Original price was: €2.30.€2.00Η τρέχουσα τιμή είναι: €2.00. Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.ΑΜοσχοκάρυδο Ολόκληρο
Original price was: €2.30.€2.00Η τρέχουσα τιμή είναι: €2.00. Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.ΑΤο μοσχοκάρυδο, ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους ενός αει-θαλούς δέντρου της Ινδονησίας, ήρθε στην Ευρώπη από Πορτογάλους ναύ-τες γύρω στο 1512. Έχει ιδιαίτερα αρωματική και ελαφρώς γλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται ως εξωτικό μπαχαρικό στην παρασκευή πολλών πιάτων. Το μοσχοκάρυδο μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες κρέμας, μαγειρευτά λαχανικά, γλυκά ή ως αρωματική γαρνιτούρα για ζεστά ροφήματα!
Quick View -
Τσίλι Αλεσμένο 30g Spice Me Bio
€2.00 Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.ΑΤσίλι Αλεσμένο 30g Spice Me Bio
€2.00 Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.ΑΤο τσίλι είναι ένα μπαχαρικό που παράγεται από τις καυτερές πιπεριές τσίλι και είναι διαδεδομένο σε κουζίνες χωρών με ζεστό κλίμα, όπως το Μεξικό και η Ινδία. Το Τσίλι, πιπέρι Καγιέν (cayenne), είναι μέλος της οικογένειας Capsicum των λαχανι-κών, που είναι ευρύτερα γνωστή ως πιπεριές τσίλι και η καυτερή του γεύση οφεί-λεται στην ουσία καψαϊκίνη. Ταιριάζει στο κρέας, στο κοτόπουλο, στις μαρινάδες, τις σούπες και τα τριμμένα κίτρινα τυριά. Ιδανικό συστατικό για τους λάτρεις των καυτερών γεύσεων!
Quick View